お知らせ
お休みのお知らせ2019-05-18
5月21（火）22（水）23（木）はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い致します。
マカロン、ボンボンショコラの販売について2019-03-01
マカロン、ボンボンショコラはホワイトデーのギフトとしてたくさんのお客様にご利用いただいており、対応しきれなくなる場合もございますので、下記の期間はセット販売のみの販売とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、スムーズに対応できるよう、ご理解くださいますようよろしくお願い致します
セット販売のみの期間
マカロン
3月９日から14日まで
ボンボンショコラ
3月４日から１４日まで
１５日はお休みですので、１６日より通常通りとさせていただきます。
3月のお休み2019-02-17
６日（水）・７日（木）・１５日（金）・２０日（水）・２７日（水）・２８日（木）となります。
ホワイトデーがあるため１３（水）・１４（木）は営業致します。不規則になりご迷惑をお掛けしますがお間違えのないようよろしくお願い致します。
2019年、年始の営業2018-12-31
年始の営業
1日 お休み
2日（水） 11時オープン 売り切れ次第終了（18時頃予定）
3日（木） 11時オープン 売り切れ次第終了（18時頃予定）
4日（金）より通常営業
21日（月）から25日（金） 冬季休業
不規則になりご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い致します。
2019 ガレットデロワ2018-12-28
ガレットデロワの予約承り中です。
１８cm 2400円
２１cm 3100円 （税抜き）
お渡しは2019年1月2日（水）から20日（日）までとなります
2日（水）はご予約がいっぱいになりました。3日（木）以降はご予約大丈夫です。
ご予約お待ちしております。
お客様へ2018-12-20
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
●クリスマスケーキのご予約のお客様へ
22、23、24、25日は店頭に入店をお待ちのお客様が並ばれるかもしれません。
ご予約のお客様は列には並ばずに、先へ進んでスタッフに予約票をお渡しください。
●お車でお越しのお客様へ
できる限り、周辺のコインパーキングをご利用いただくか、公共の交通機関をご利用いただき、当店周辺の住民の皆様のご迷惑とならないようご協力をお願い致します。
23、24日は臨時駐車場もご用意しておりますのでご利用くださいませ。
よろしくお願い致します。
●イチゴについて
イチゴの不作のため普段デコレーションで使っているようなサイズのイチゴが手に入りません。
大粒のイチゴや形が不揃いなものなら、なんとか確保できる状況です。
（スーパーには普通に販売していますので、ご理解していただきにくいかもしれませんが）
その為ホールケーキのデザインを少し変更させていただきます。
ご了承くださいませ。
よろしくお願い致します
ご来店お待ちしております！
クリスマスケーキのご予約は終了致しまた。2018-12-11
クリスマスリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
16日までの予定でしたが、早々にたくさんのご予約を頂きまして完売となりました。
ありがとうございます！
期間中22〜25日まではノエルフレーズ の店頭販売もございます。切らさずに用意する予定ですが、ご予約を方を優先して製造致しますので、時間帯によっては用意できない場合もございます。
数は少しですが、その他のホールケーキ、プチガトー（通常販売してます1人分のケーキ）もございますが、早い時間で完売となることもございます。
ケーキのお取り置きは冷蔵庫のスペースの都合上ご遠慮いただいております。
ご了承くださいませ。
皆様にとって素敵なクリスマスとなるよう頑張ります！
ご来店お待ちしております！
コンテストの結果とご報告2018-11-19
先日行われました
ジャパンケーキショー２０１８にて
国内産小麦を使った焼菓子部門で
スタッフ 岡地が金賞（３位）に入賞しました。
第16回ガレット・デ・ロワコンテストにて
シェフ 妻鹿が３位に入賞しました。
Facebook、Instagramの方には写真もございますのでご覧くださいませ。
2018クリスマスケーキ2018-11-04
クリスマスケーキのご予約は１１月１５日（木）からとなります。
写真はFacebook、Instagramの方をご覧下さい。
お渡しできるフライやーはまだご用意できておりませんがひとまずこちらで紹介させていただきます。フライヤーは用意が出来次第、ご案内させて頂きます。
①ノエルフレーズ 限定２００台
１５cm ３５００円
１８cm ４２００円
２１cm ５１００円
１番人気の定番、生クリームと苺のショートケーキ
②トナカイ 限定４０台
１３cm ２９００円
マスカルポーネのクリーム、イチゴのジュレ、アーモンドのビスキュイとサブレ、ブロンドチョコレートのグラサージュ
優しい味わいです。
③ブッシュドノエル 限定４０台
１５cm ３８００円
オレンジを効かせたムースショコラ、ヘーゼルナッツの自家製プラリネを使った口どけの良いバタークリーム、オレンジのキャラメル、チョコレートのビスキュイ
濃厚ながらペロリと食べられます。
④トリコ 限定４０台
１５cm ３９００円
濃厚なピスタチオのクレームブリュレ、レッドフルーツ（イチゴ、ラズベリー、赤スグリ）のクーリ、ホワイトチョコレートのムース、周りをイチゴのチョコレートでコーティング
ピスタチオのナッツ感と、ホワイトチョコレートの優しい甘さに、レッドフルーツの酸味がアクセントです。
⑤ディジョン 限定４０台
１８cm ３６００円
チョコレートのムース、酸味を効かせたカシスのクーリ、アールグレイの香りを移した滑らかなババロワ、チョコレートのビスキュイ
アールグレイの香りとカシスのマリアージュ
⑥ヴィブラート 限定４０台
１５cm ３９００円
独自の焙煎方法でカカオの香りを引き出したチョコレート、フランス Opera社のヴィブラートを使ったムースとクリーム、チョコレートのビスキュイとサブレ、ラズベリーのクーリで酸味を合わせました。
＊クーリ・・・少し濃度のあるフルーツのソースのようなものです
お渡しできるフライやーはまだご用意できておりませんで、用意が出来次第、ご案内させて頂きます。
クリスマスケーキ2018-10-26
クリスマスケーキのご予約は１１月の中旬からの開始予定です。
詳細につきましてはパンフレット等、準備が出来次第ご案内させて頂きます。
もうしばらくお待ちくださいませ。